LAKSA TELUR GORENG BERSARANG

Ats permintaan sya repost blk ye resepi LAKSA TELUR GORENG BERSARANG yg femes d kuala kangsar ktanya..resepi laksa anda blh ikut resepi yg anda suka..cuma sya nk share cara buat telur bersarang tu..

LAKSA TELUR GORENG BERSARANG
------------------------------

Bhn:

5 ekor ikan(1/2 kg)
**cuci bersih rebus lmbut dgn 3kpg asam keping n garam)
1bj bwg besar*
5bj bwg kecil*
1"belacan*(optional)
1/2 genggam ikan bilis*
2-3senduk cili blend(ikut kaler n kpdsn yg anda nk)
Daun kesum
Bunga kantan(belah 2)
1-2kpg asam keping
1kiub ikan bilis(optional)
Garam
Gula

Bhn sampingan:

Limau kasturi(xde lupa bli)
Bwg besar(hiris nipis)
Cili api(ptg kcl)
Timun(ptg memanjang)
Salad(jika suka)
Telur goreng bersarang

Cara:

Ikan yg dh drebus td..dasingkn tulang dn isinya..blend isi ikan mnggunakan air rebusan yg dh dtapis trlebih dahulu..agk2 ye air tu sekadar blh blend je..masukkn isi ikn yg dh dblend ke dlm periuk..kemudian blend pulak tulang ikan..juga guna air rebusan ikan td..kemudian tapis msuk dlm periuk berisi isi ikan td..bhn brtnda*juga dblend dgn air rebusan ikn@air biasa..msukkn dlm periuk td..bkk api..masukn cili blend..kiub ikn bilis daun kesum kantan n asam keping..klu agk pekat kuahnya blb tmbh air biasa..biarkan merenih n mndidih..masukkn garam n sdkt gula(utk seimbangkn rasa masam)..kacau rata..rasa2 dh ckup masam masinnya..ttup api..

Telur goreng bersarang

Bhn:

Telur(ikut nk byk mna)
Tpg jagung
Garam

Cara:

1bj telur+1sdt tpg jagung+secubit garam..dkocok rata..n dtapis(tujuannya xnk nnti telur bketul..susah utk kerja menjala)
Masukkn telur yg dtapis td dlm acuan roti jala(muncung 3)..pnskn minyak(myk harus byk)..mnyak kena btl2 pns ye..bila myk dh pns..api kuat..dgn lajunya menjala(picit botol jala tu la ye)..bila dh garing..bru pusingkan utk garingkan yg sebelah lg..
bt la byk mna yg anda nk..ulg proses sama..klu xnk susah..skli jln je bncuh telur tu

LAKSA TELUR GORENG BERSARANG

Ats permintaan sya repost blk ye resepi LAKSA TELUR GORENG BERSARANG yg femes d kuala kangsar ktanya..resepi laksa anda blh ikut resepi yg anda suka..cuma sya nk share cara buat telur bersarang tu..

LAKSA TELUR GORENG BERSARANG
------------------------------

Bhn:

5 ekor ikan(1/2 kg)
**cuci bersih rebus lmbut dgn 3kpg asam keping n garam)
1bj bwg besar*
5bj bwg kecil*
1"belacan*(optional)
1/2 genggam ikan bilis*
2-3senduk cili blend(ikut kaler n kpdsn yg anda nk)
Daun kesum
Bunga kantan(belah 2)
1-2kpg asam keping
1kiub ikan bilis(optional)
Garam
Gula

Bhn sampingan:

Limau kasturi(xde lupa bli)
Bwg besar(hiris nipis)
Cili api(ptg kcl)
Timun(ptg memanjang)
Salad(jika suka)
Telur goreng bersarang

Cara:

Ikan yg dh drebus td..dasingkn tulang dn isinya..blend isi ikan mnggunakan air rebusan yg dh dtapis trlebih dahulu..agk2 ye air tu sekadar blh blend je..masukkn isi ikn yg dh dblend ke dlm periuk..kemudian blend pulak tulang ikan..juga guna air rebusan ikan td..kemudian tapis msuk dlm periuk berisi isi ikan td..bhn brtnda*juga dblend dgn air rebusan ikn@air biasa..msukkn dlm periuk td..bkk api..masukn cili blend..kiub ikn bilis daun kesum kantan n asam keping..klu agk pekat kuahnya blb tmbh air biasa..biarkan merenih n mndidih..masukkn garam n sdkt gula(utk seimbangkn rasa masam)..kacau rata..rasa2 dh ckup masam masinnya..ttup api..

Telur goreng bersarang

Bhn:

Telur(ikut nk byk mna)
Tpg jagung
Garam

Cara:

1bj telur+1sdt tpg jagung+secubit garam..dkocok rata..n dtapis(tujuannya xnk nnti telur bketul..susah utk kerja menjala)
Masukkn telur yg dtapis td dlm acuan roti jala(muncung 3)..pnskn minyak(myk harus byk)..mnyak kena btl2 pns ye..bila myk dh pns..api kuat..dgn lajunya menjala(picit botol jala tu la ye)..bila dh garing..bru pusingkan utk garingkan yg sebelah lg..
bt la byk mna yg anda nk..ulg proses sama..klu xnk susah..skli jln je bncuh telur tu

Telur Goreng Bersarang

Laksa Telur Goreng Bersarang

Resepi laksa tu resepi yg biasa org lain buat. Cuma kuah nk lagi sedap boleh blend daun kesum. Tp sy nk share cara buat telur goreng bersarang tu.

Bahan-bahan
Telur sebiji
Tepung jagung letak sikit hujung sudu je.
Minyak masak utk menggoreng

Pukul telur dan tepung jagung sampai sebati. Tujuan letak tepung jagung utk lebih crunchy dan efek Krupp krapp bila mkn. Tak letak pun ok je. Still crunchy gak.

Cara nak dapat telur yg bersarang. Pasti kan minyak banyak dan betul2 panas. Tuangkan telur sikit2 dan telur mesti lah tarik tinggi. Sudip kena kacau laju masa tuang telur tu baru telur bertali dan halus. Goreng sampai garing dan angkat. Siappp dan boleh ngap 😄
#lupa mbik kt mn resepi ni,klau ni resepi awak pm sy nk minta izin

KEK PISANG SENANG

KEK PISANG SENANG SANGAT!!
by : zlaila hashim

1 1/2 cwn tepung
1 sk sodium bikarbonat
1sk baking powder.
1 cwn pisang
1 cwn minyak
1 bijik telor
1 cwn gula halus

CARA - CARA
-blend telor & gula smp kembang.
-masukkan minyak ngan pisang.
-masukkan tepung
-gaul sehingga sebati
-kukus selama 45minit..

Taraaa...
Siapp..

Share supaya xhilang😊

RESEPI PULUT AYAM

RESEPI PULUT AYAM SEDAP DAN SGT MUDAH!!!

Pulut ayam ni memang payah nak jumpa dikebanyakan negeri, ianya byk dibelah utara, tp jgn risau cara buat di mudah je, try la.. Share cpt!!!! Ok

Bahan-bahan ( 8orang )
1. 1 ekor ayam(L) - potong/cuci/tos
*garam +serbuk kunyit
*4 sudu besar rempah kari daging
*6 batang serai - ditumbuk halus
bhn* d perap brsama ayam 30 minit
2. 6 sudu besar tepung jagung
3. 1/2 cawan bijan
4. bawang merah - hiris nipis/goreng
5. sos cili thai maggi/mae pranom thai
6. daun pandan - carik2 @ gunting pendek2
7. 1 kg beras pulut - cuci/rendam
- kalu guna beras pulut susu (Thai) - rendam hanya 3-4 jam shj

Cara-cara

1. Kukus pulut brsama daun pandan, cam biasa(bleh letak gak daun pandan dlm air kukusan) - kukus 30 minit @ hingga masak.. 15 minit prtama buka periuk kukus & renjis2 dgn air masak pd prmukaan pulut, tutup smula periuk & kukus smula hingga masak

2. Ayam d perap brsama bhn* 30 minit, kmudian masukkn tepung jagung - gaul mesra d ikuti bijan, gaul lgi
Panaskn minyak + minyak goreng bwg tadi, goreng ayam cam biasa

3. Apabila semua dah ok, bleh lah menikmati pulut kukus brsama ayam goreng, bwg goreng & x lupa sos cili thai @ mae pranom thai

4. Biarkn lebihan/baki pulut dlm periuk kukus - sntiasa panas apabila perlu, apabila kerap d panaskn pulut semakin lmbut

Siap! Dan boleh makan panas2! Sedap!!!

Temosa raja

Sumber:Web Pahang

Bahan-bahan

450g isi ayam – dipotong dadu kecil
½ cawan santan pekat
75g bawang merah
2 ulas bawang putih
15-20g lada kering
2.5sm halia
1 batang serai
2 sudu besar biji ketumbar
½ sudu besar jintan putih
½ sudu besar jintan manis
5 biji telur – direbus dan dihiris bulat
Garam dan gula
Untuk Pastri
300g tepung gandum
75g marjerin
2 biji kuning telur
½ cawan air

Cara memasak

Inti
Masukkan semua bahan-bahan kecuali telur yang dihiris ke dalam periuk dan masak sehingga pekat dan pecah minyak.
Pastri
Bancuh marjerin, kuning telur dan air. Masukkan tepung dan uli sehingga sebati. Ambil sedikit adunan dan canai nipis-nipis. Terapkan adunan kepada kepingan-kepingan yang bulat. Ambil satu daripada kepingan itu dan letakkan hirisan telur di atasnya, diikuti dengan sedikit inti dan tambah lagi sehiris telur di atasnya. Kemudian ambil satu kulit temosa lagi dan tutupkan ke atas inti tadi. Kelim bahagian tepi kulit temosa tersebut. Setelah siap, goreng dalam minyak panas yang banyak sehingga kekuningan.

RESEPI AYAM GORENG ALA MCD

RESEPI AYAM GORENG ALA MCD YANG KECOH MENGIURKAN KT TV TU..

Mungkin ramai yg mengamalkan gaya hidup sihat, jadi resepi ni utk anda... Share cpt!!

Ayam goreng ala MCD / KFC

Bahan-bahan perap.

1 ekor ayam di potong 8
8/9 ulas bawang putih dan  tumbuk
3/4 sudu besar serbuk cili
2 sudu serbuk kari ayam
2 sudu teh garam
secubit bikarbonat of soda
Sedikit air

Bahan-bahan utk salut ayam A
1 sudu serbuk cili
1 biji telur (pukul dulu)

Bahan untuk salut ayam B
3 cawan tepung jagung
1/2 cawan tepung gandum
garam secukup rasa
secubit bikarbonat of soda

Cara-cara penyediaan:

Perap ayam yang telah dipotong  selama 1 jam dengan bahan perapan

Gaul bahan2 salut ayam, Selepas itu pukul telur dan golekkan ayam dengan telur itu rata2.

Selepas itu letak ayam yang sudah di golekkan dengan telur ke dalam bahan - bahan salut ayam (B), salut sehingga sekata, tekan ayam pd tepung berulang kali, kemudian salut lagi dengan bahan salut A dan gaul lagi pada bahan salut B

Goreng ayam yang telah disalut itu. Goreng dalam api yang sederhana, minyak yang penuh menutupi ayam dlm tempoh 10-15minit.

Siap! Boleh makan tanpa rasa was-was kerana MSG

Selamat mencuba..

⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

RESIPI AYAM GORENG MAMAK

RESIPI AYAM GORENG MAMAK:

Seekor Ayam 1.6kg - 1.8kg di potong 12 (potongan Nasi Kandar).

3    Sudu besar Tepung gandum.
2    Sudu besar Tepung beras.
1    Sudu besar Tepung jagung.
1/2 Sudu baking powder.
1    Sudu kecil serbuk lada putih.
1/2 Sudu kecil Serbuk kunyit.
1 Sudu besar Serbuk Kari Daging.
1 Sudu besar *cili kering yang dikisar halus / serbuk cili.
2 Sudu besar Kisaran halus Bawang besar 1 biji + 3 ulas bawang putih +  1" Halia.
3 Tangkai daun kari.
1 Kg.  Minyak untuk goreng.
Garam Secukup untuk dirasa.
Cara penyediaan:

1. Besrsihkan Ayam yang telah dipotong dan perlu disimpan dalam penapis bersesuain untuk keringkan air berlebihan ayam. Selepas agak kering masukan kedalam bekas dan masukan serbuk kunyit dan sedikit garam dan gaulkan sebati ketulan ayam didalam bekas. Selepas itu mMasukkan serbuk kari, kisaran bawang+bawang putih+ dan halia. Tutup bekas ayam ini dengan "plastic wraper" dan perapkan di dalam peti sejuk bahagian dingin selama 1- 2 jam untuk bahan rempah ini masuk kedalam isi ayam.

2. Keluarkan bekas perap ayam itu dan dalam sebuah bekas adunkan tepung gandum. tepung.beras dan tepung.jagung bersama serbuk lada putih dan daun kari yang dihiris dua dan baking powder.Gaulkan sebati dan masukkan kedalam perapan daging ayam tadi. Jangan tambah air dulu cuba dapatkan kelikatan tepung yang tepat.Sekiranya tepung terlalu likat boleh ditambah telur sebutir atau sedikit air.

3. Kelikatan tepung adalah amat perlu diberi perhatian sekiranya cair tepung ini akan berpisah dari ketulan ayam bila goreng..sekiranya terlalu pekat ia akan menjadi cucur goreng. Maka dinasihatkan agar goreng seketul ayam dahulu untuk pastikan bentuk fizikal ketulan ayam. Perap adunan teung ini selama 20-30 minit sebelum mula goreng.

3. Panaskan kuali dan masukkan minyak yang secukup ( ketulan ayam perlu lemas dalam minyak). Tentukan minyak perlu panas sebelum memulakan goringan. suhu minyak amat memainkan peranan dalam gorengan yang cantik. Suhu gorengan ayam biasanya perlu dalam 350 - 375 F.

4. Jangan masukkan banyak sangat ketulan..cuba dari empat ketul dulu. Setiap kali anda masukkan ketulan ayam, suhu minyak akan turun ini yg menyebabkan salutan tepung menyera minyak dan goreng menjadi berlebihan minyak dan tak cantik. Pastikan ketulan isi ayam masak dengan baik. Ia boleh diperiksa dgn jangka suhu dapur suhu isi ayam sepatutnya beri bacaan 165C - 175C. Jika anda tidak memeliki jangka suhu dapur tanda-tanda ketulan ayam masak biasanya ketulan itu mula terapung.ke atas. Masukan bahagian peha diakhir gorengan kerana bahagian peha ambil masa yang lama untuk masak dan memerlukan api yang kecil. Tanda peha sudah dimasak ialah dengan perhatikan urat pada bahagian kakinya mula pecah dan ketulan mula terapong.

5. Jangan goreng ayam terlalu lama kerana jus pada isi ayam akan kekeringan ia akan menghilangkan kemanisan semulajadi pada isi ayam dan menjadi terlalu keras.

Nota: Jangan lupa baca tip-tip goreng ayam dlm ruang komen yea.

POPCORN KARAMEL PEKAT HOMEMADE

lama x buat anak2 rindu nk mkn.. banding dgn yg jual tu ofkos la pop corn mama buat lg ummphh best [berlagak je bunyi nye hahaa jgn kecam saya] anak2 yg ckp pop corn mama best... semua cukup.. yg paling best karamel tu.. melekat u.. perghhh .. special post kali ni ada video tau.. saje nk tayang bunyi pop pop popppp... rajin klik next next k... apa??? nk share .. silakan blh je..

Bahan-bahan untuk PopCorn :
2 sudu besar margerine
2 genggam jagung kering [bertih jagung]

Cara-cara :
- sediakan kuali/periuk agak besar , cairkan margerine, masukkan jagung kering, gaul sekata. Tutup kuali/periuk dgn penutup yg sesuai, tunggu sebentar.. akan kedengaran pop pop pop berdendang, siap.. ketepikan..

Bahan Karamel :
2 sudu besar margerine
7 sudu makan gula pasir
2 sudu makan susu pekat

Cara-cara :
- masukkan margerine & gula ke dlm kuali/periuk, sambil kacau2 biarkan mencair, api kecil je hati2 jgn hangus nanti pahit
- masukkan susu pekat manis, kacau sebati, masukkan pop corn dlm periuk karamel, kacau rata.. tuang popcorn ke dlm bekas lain... biarkan suam.. slps tu cerai2kan/lerai2kan pop corn supaya tk melekat kuat..
- letak atas loyang yg dilapik baking paper, bakar sekejap popcorn karamel tu tadi supaya lebih rangup. [step ni saya tk buat sbb pop corn dh kena ngap dgn anak2..] :D

SELAMAT MENCUBA!!!
credit to~ Aleen Aireish

KUIH PAUNG/KUIH BOM

KUIH PAUNG/KUIH BOM

BAHAN INTI
5 ekr ikan selayang @ kembung
1 cwn santan
5 ulas bwng merah
1 inci halia
1/4 cwn air
1sd teh halba
1sd teh garam
2sd teh gula

CARA :
- rebus & blend isi ikan + santan
- tumbuk @ kisar bwng mrh & halia
- campurkan isi ikan yg telah diblend dengan bahan tumbuk @ kisar
- masukan dlm kuali, masukan garam, gula, halba
- masak guna api sederhana hngga agak kering

BAHAN DOH
2 cwn tpng pulut
1 cwn tepung gandum
2 cwn kelapa muda parut
1sd teh garam
3/4 cwn air

CARA :
- gaul sebati tpng pulut, tpng gndum, kelapa parut muda & garam
- masukan air sikit2 hngga menjadi doh yang sebati
- ambil doh sebesar bola golf, leperkan & masukan inti, bulatkan semula kemas & susun dlm tray @ talam yg telah disapu minyak
- buat hngga habis
- biarkan seketika (15 minit)
- goreng kekuningan dngn api kecil
- kalau untk difrozenkan goreng 1/2 masak je

SELAMAT MENCUBA